Miền đo
Dinh dưỡng
Đây là mục đo lường, không phải mục tư vấn. Chuyên mục này nói về hàm lượng những thứ bạn nạp vào và cách đối chiếu với nhãn. Chúng tôi không tư vấn chế độ ăn, không khuyến nghị dùng gì để dễ ngủ, và không đánh giá công dụng của bất kỳ sản phẩm nào.
Ranh giới của mục này
Câu “một ly cà phê phin chứa khoảng bao nhiêu miligam caffeine” là một câu hỏi đo lường. Câu “nên ngừng uống cà phê trước mấy giờ” là một câu hỏi sức khỏe. Chúng tôi trả lời loại thứ nhất, và để loại thứ hai cho người có chuyên môn y tế.
Ranh giới này không phải sự thận trọng hình thức. Nội dung về tác động của thức ăn và đồ uống lên giấc ngủ là nội dung y khoa, và chúng tôi không xuất bản nội dung y khoa khi chưa có bác sĩ đọc và chịu trách nhiệm.
Hồ sơ pháp lý sản phẩm
Xem chuyên mục thực phẩm chức năng — cách tự tra cứu công bố sản phẩm, đọc nhãn để phân biệt bốn nhóm, và nhận biết quảng cáo vi phạm.
Dữ liệu hàm lượng
Đang chuẩn bị
Dự án đầu tiên là bảng hàm lượng caffeine trong đồ uống phổ biến tại Việt Nam. Cà phê Việt Nam chủ yếu từ robusta, vốn có hàm lượng caffeine cao hơn arabica đáng kể, nên các bảng tra cứu quốc tế không áp dụng được cho cà phê phin hay cà phê sữa đá bán ở đây. Chúng tôi sẽ gửi mẫu kiểm nghiệm và công bố cả phương pháp lẫn giới hạn của nó.
Nội dung về hoạt chất, liều lượng và mối liên hệ giữa dinh dưỡng với giấc ngủ thuộc vùng chuyên môn, chưa xuất bản. Xem vì sao.
Bài viết
- Caffeine và giấc ngủ: mốc giờ trong nghiên cứu, và vì sao nó không áp thẳng cho cà phê Việt
Tổng quan hệ thống năm 2023 dẫn ra mốc 8,8 giờ trước khi ngủ — nhưng mốc đó tính cho một tách cà phê 107mg caffeine, thấp hơn nhiều so với một phin cà phê Việt. - Rượu bia và giấc ngủ: liều làm bạn ngủ nhanh hơn cũng là liều phá giấc ngủ nhiều nhất
Tổng quan hệ thống trên 27 nghiên cứu cho một kết quả nghịch lý: ở liều một hai ly, tác dụng ngủ nhanh hơn không thấy rõ — nhưng rối loạn giấc ngủ đã bắt đầu. - Hàm lượng caffeine trong cà phê Việt Nam: vì sao bảng tra cứu quốc tế không áp dụng được
Cà phê Việt chủ yếu từ robusta, chứa gần gấp đôi arabica. Mọi bảng tra cứu caffeine phổ biến đều tính theo arabica.